Der Glukose-Trick

Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs – Wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt

Paperback, 333 pages

deutsch language

Published Oct. 1, 2022 by Heyne.

ISBN:
978-3-453-60599-2
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5 stars (2 reviews)

Welches Frühstück löst Fressattacken aus? Welches Essen verursacht Stimmungsschwankungen? Warum ist Salat die beste Vorspeise und weshalb ist die Reihenfolge beim Essen relevant?

Manche Dinge werden wir scheinbar nie los – wie das tägliche Nachmittagstief, Stimmungsschwankungen, unreine Haut und die leidigen Fettpölsterchen. Jessie Inchauspé weiß genau, was der gemeinsame Nenner all dieser Probleme ist: ernährungsbedingte Schwankungen unseres Blutzuckerspiegels. Sie zeigt uns damit einen Hebel, mit dem man sein Wohlbefinden in jeder Hinsicht entscheidend steigern kann, während man zugleich das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Alzheimer reduziert. Dabei ist es überraschend einfach, den eigenen Blutzuckerspiegel zu regulieren – die Auswirkungen auf unseren Körper und unsere Lebensqualität sind erstaunlich. Mit unkomplizierten Tricks können wir unsere Ernährung anpassen und uns endlich in unserem Körper wohlfühlen – ohne auf etwas verzichten zu müssen!

„Dieser praktische Leitfaden ist voll von fantastischen Tipps und Tricks, wie und was man essen kann; ein Muss für …

2 editions

Gesunde Ernährung kann so einfach sein

5 stars

Ich lese nicht besonders viele Bücher über Gesundheit und/ oder Ernährungstipps. Dieses hier wurde mir mit großer Begeisterung von einer Kollegin empfohlen und nach einer kurzen Internetrecherche (nach GlucoseGoddess) hab ich mir das Buch gekauft. Es liest sich wunderbar verständlich und schnell. Die Übersetzung ist fantastisch, kein holpriger Satz weit und breit. Zumindest kann ich mich an keinen erinnern. Beim Lesen wurde mir klar, dass meine Tante seit einigen Jahren genau so isst, nachdem sie eine Diabetes Typ 2-Diagnose erhalten hatte und keine Medikamente nehmen wollte. Ihr geht es super und sie hat zusätzlich deutlich abgenommen. Es funktioniert also!

Ich selber ernähre mich jetzt seit etwas über einer Woche möglichst glukosekurvenflach (ja, das ist jetzt ein Wort) und kann zumindest schonmal bestätigen, dass ich den Tag über deutlich fitter bin und erst viel später am Tag müde werde (nämlich abends anstatt schon am Nachmittag), keinen Heißhunger mehr verspüre und auch …

Wichtige, einfache Tricks für bessere Ernährung

5 stars

In aller Kürze: wir futtern zuviel versteckten Zucker und immer weniger Ballaststoffe. Das führt zu ständigen Glukosespitzen, bei deren schmellem Abfall wir anschliessend Heißhunger, Erschöpfung und wirklich allerlei fiese Krankheiten erleiden. Meist folgt noch eine Insulinspitze mit ebenso negativen Folgen.

Die Lösung? Unser Essen dekonstruieren und immer mit der Aufnahme von Ballaststoffen anfangen. Das verlangsamt und verschlechtert unsere Zucker- (und Kohlenstoff-) Aufnahme und flacht unsere Glukosekurve (und die Insulin- auch) ab.

Inchauspe hat das alles selber an sich gemessen und ihre Erkenntnisse danach auch wissenschaftlich untermauert. Die Tricks für flache Glukosekurven sind einfach umzusetzen: futtert vorne ab Ballaststoffe, danach Fette und Proteine und dann erst Zucker und Kohlenhydrate und Stärke. Wenn euer Essen nicht zu trennen geht so einfach, esst einfach Ballaststoffe oder Fette/Proteine zusätzlich vorneweg.

Und das war es mit Heißhunger, Pickeln, Unzufriedenheit, Erschöpfungszuständen, Naschattacken und eigentlich allen möglichen fiesen Zivilisationskrankheiten.

Wer möchte, kann von mir eine längere Zusammenfassung …

Subjects

  • Ernährung
  • Zucker
  • Heißhunger
  • Abnehmen